10 dicas sobre a dieta isenta de Leite de Vaca

1. Saiba alguns alimentos que são á base de leite de vaca:
Leite de vaca, Queijos, requeijão, cream cheese, cottage, nata, coalho, creme de leite molho branco, petit suisse, leite fermentado,bebida láctea , ghee, doce de leite, cremes doces, pudim.
2. Leia sempre todos os rótulos de produtos industrializados cuidadosamente.
3. A presença dos seguintes alimentos ou ingredientes não significa a presença de leite:
-lactato de cálcio ou de sódio
-estearoil lactil lactato de cálcio ou de sódio
-manteiga de cacau
-cremor tártaro
4. Tenha em um local de fácil acesso as orientações médicas de como proceder caso a criança tenha contato com o leite.
5.Temperos prontos, embutidos e frios, como salsicha, presunto, entre outros, frequentemente são feitos com ingredientes que contêm leite.
6.Embutidos e frios são geralmente cortados na mesma máquina que os queijos, podendo ocorrer contaminação cruzada com proteínas do leite.
7.Evite oferecer produtos que não contenham rótulo com a lista de ingredientes.
8. Os fabricantes podem alterar a composição de seus produtos a qualquer momento, portanto sempre leia os rótulos antes de comprar ou consumir.
9. Separa uma esponja e os utensílios plásticos apenas para a criança com APLV e não prepare alimentos com leite de vaca junto com os que ela irá consumir.
10. Lembre-se: Um pedacinho pode fazer mal sim!
LEMBRE-SE QUE LEITE E QUEIJO DE CABRA, OVELHA E BÚFALA TAMBÉM PODEM CAUSAR REAÇÕES ALÉRGICAS EM PACIENTES COM APLV.
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