😷🥛 Alergia ao leite ou Intolerância a lactose? Você conhece as diferenças? Ainda há muita confusão quando se fala de alergia e intolerâncias alimentares. Basicamente a alergia é um problema com a proteína do leite, quando nosso organismo forma anticorpos contra a mesma, já nas intolerâncias o que ocorre é a falta de enzimas de digestão do açúcar do leite (lactose).
Por esta razão as pessoas que têm alergia a proteína do leite não podem consumir nenhum alimento que contenham estas proteínas, tomando muito cuidado na escolha destes alimentos, pois na embalagem ou rótulo quando indicado sem lactose o mesmo pode conter a proteína do leite fazendo um grande mal para quem tem Alergia, já que quando houver esta indicação a indústria está afirmando não conter o açúcar do leite, mas pode conter a proteína! Fica a dica!
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